Plan para el frío: Merienda inglesa, el té de las 5 o afternoon tea.

teportadaFoto de Coming Home, Cathy Armstrong

Si estos días de fiesta, te apetece hacer un plan acogedor en casa, no hay nada más apetecible que preparar una buena merienda calentita con un montón de cosas ricas. Y por supuesto, prepararlo todo en plan bonito.

En Bespoke nos tira mucho lo british, como vistéis en nuestro picnic, así que os proponemos que preparéis vuestro propia afternoon tea party o el té de las 5, pero que no tiene porque ser a esa hora. En realidad, el afternoon tea es lo que viene a ser la merienda española y se toma entre las 4 y las 6 de la tarde, antes de la cena. Así que puedes trasladarlo a tus horas normales de merienda.

mesa afternoon tea party

  • Lo primero, preparemos la mesa:

Elige las vajillas inglesas de tu madre y abuela ( y de paso ve eligiendo cuáles quieres heredar) nosotros el otro día cogimos una toda igual, pero mezcla elementos de unas vajillas con otras, darás colorido, un montón de estampados diferentes resultan muy alegres y da un toque vintage decante que nos encanta.

Prepara algo para poner en la mesa, unas florecitas, velas..

Mesa de te afternoon party tea

No está de más que tengas un detalle con tus invitados como unas tarjetitas en su sitio, por ejemplo

afternoon tea party

Ahora pasemos a lo importante en una merienda: la comida y la bebida.

  • El té. Por supuesto, en esta fiesta no vale otra bebida. Y elige un té inglés a ser posible, claro. Nuestros favoritos: Earl Grey y English Breakfast
  • Los sandwiches: Son otro imprescindible. Cortados en tiras, nunca en triángulos. Las típicas combinaciones son Queso&Pickle, Pepino&crema de queso, Huevo&Berro, Salmón ahumado… las recetas son múltiples. sandwiches afternoon tea
  • Los Scones. ¿What? Pues son una especie de bollo crujiente, pequeñito, poco dulce y que se toma relleno de mermelada y nata, aunque admite otras combinaciones: mantequilla, queso… Si no los has probado, son súper fáciles de hacer y están deliciosos!
  • Los dulces: Tartas de chocolate, de almendras, galletas… Ese día nosotros optamos por galletas de mermelada de naranja amarga y chocolate con frutas del bosque

scones ingleses

Y sin aún queréis más consejos, aquí tenéis los de la marca de té inglesa Ahmad Tea sobre la tradición del Afternoon Tea

Afternoon tea tips

Y luego a sentarse un buen rato a comer y beber, mientras hablamos horas y horas ¿No os parece un plan super apetecible? ¿Os gustan las meriendas con té? ¿ O no os tira lo british?

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